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Pratos bem frugais para o verãozaço que está aí.

Nada melhor do que comer um prato bem saboroso e com alimentos bem fresquinhos para fazer frente a esse calorão  Saárico que está assolando Sampa nesse ínicio de ano. Essa foto eu fiz recentemente em Barcelona em um local chamado Taberna del Bisbe (do bispo) que fica na parte antiga da cidade, perto das ruínas romanas. Na realidade essa deliciosa salada faz parte de  um combo comercial servido para  os catalães que trabalham nos arredores da taberna. Por apenas 11 euros, quase um milagre em se tratando da Europa, pode-se comer muito bem. Primeiro é servido um pãozinho com manteiga, depois vem  essa salada que tem camarões, vieiras, mariscos e kani kama, misturados com folhas verdes, radichio, tomates, pimentões verdes, azeitonas e tirinhas de cebola, regados com um molho especial de ervas finas. Depois vem um segundo prato com uma pescadinha grelhada acompanhada por batatas sauté e cebolinhas. Finalmente um helado de melocoton (sorvete de pêssego) com calda de chocolate e de quebra para beber, uma coca bem gelada. Só posso dizer que pirei com a comida e com o serviço simpático oferecido  pelas garçonetes  que me atenderam. Tudo muito simples e de dar água na boca. Tá aí uma boa sugestão de cardápio para o nosso alto verão.

foto-Franklin Nolla.


Abaixo os racionados e caros restaurantes franceses no Brasil.

Primeiro eu gostaria de contar com a simpatia de vocês que me prestigiam lendo o Rang Birangi. Estou em um período de mudanças nesse início de ano em Sampa. Mudei o estúdio, retomei a musculação mesmo com dores e agora estou reformulando o blog e o site com um novo template e uma nova formatação. Em breve, estará no ar. Por favor,  aguardem mais um pouco.

Bem , estava para postar quando li em uma revista de grande circulação uma dica de restaurante francês em São Paulo. Parece que todos os leitores  são millionaires. O jornalista , depois de tecer e enaltecer a culinária européia escreveu  o preço e desembainhou a faca para a  facada. É impressionante o valor cobrado. Aí me lembrei dos almoços e jantares desfrutados fartamente em Aix-en-Provence. Por apenas 16 euros pode-se comer e beber um bom vinho de garrafa  dos pequenos produtores da região,  como o da foto acima. Eu pedi uma  mousse de salmão com uma assiete de folhas verdes `a Provençal, com bastante  copa , tomates secos e pedaços de baguettes torradas. Foi bom demais e custou pouco.. Que tal esses chefs franceses daqui  maneirarem um pouco nos preços  e aumentarem um pouco a quantidade?

foto-Franklin Nolla.